Tortillero - Mercado de Sonora

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Tortillero - Mercado de Sonora

22.00

Tortillas go through two main cooking processes, initial heat of the comal, and a second steaming that takes place in a basket. This tortillero or canasta para tortillas is made by hand from palm fronds and is sourced from Mexico City’s Mercado de Sonora. You can place warm tortillas directly from the comal into the basket or wrap them in a cloth that you place in the basket to ensure insulation.

  • Width 7”, Depth 5”

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